Hozzávalók:
- 60 dkg tilápia filé
- 40 dkg fekete kagylóhús
- 1 póréhagyma
- 25 dkg leveles paraj
- 10 dkg vaj
- 1 dl fehér bor
- 20 dkg krémsajt
- 3 gerezd fokhagyma
- só
- bors
Elkészítés: A halfiléket sóval, borssal és zúzott fokhagymával ízesítem, majd a felhevített vajon mindkét oldalát megsütöm. Az elkészült halat félreteszem és a visszamardt vajon megpírítom a poréhagymát. Ezután felöntöm a fehér borral, hozzáadom a parajleveleket, a kagylót és a krémsajtot, majd összeforralom.
