Hozzávalók:
– 1kg fekete tőkehal filé
– 300g liszt
– fél csomag sütőpor
– 1 üveg sör
– 3 db burgonya
– 4 db csemege uborka
– savanyú jalapeno paprika
– 150g tejföl
– 150g majonéz
– 1 tk mustár
– só, bors
Elkészités:
A tejfölt, majonézt, mustárt sózás, borsozás után összekeverem az apró darabokra vágott uborkával és jalapeno paprikával. A burgonyát nagyon vékony szeletekre vágom és forró olajban ropogósra sütöm. A halfilét tetszés szerinti méretekre vágom, sózom, borsozom és a lisztből, sütőporból, sörből kikevert masszába mártogatva forró olajban aranybarnára sütöm.
