LeírásTintahal (Patagóniai)

Grillezett tintahal

 Hozzávalók: 1kg tintahal, friss petrezselyem, 4-5 gerezd fokhagyma, 1-2 dl olivaolaj, só, fél citrom.

 A felaprított petrezselymet és az összezúzott fokhagymát össze keverem az olivaolajjal.
 A megtisztított tintahalakat és a csápokat felrakom a grillre és oldalankét 2-3 percig sütöm, majd a petrezselymes-fokhagymás olivaolajjal megkenegetem és további 1-2 perc alatt készre sütöm. Majd ha levettem a tűzről megsózom és meglocsolom a citrom levével, azonnal tálalom. Nem szabad túlsütni mert kemény, rágós lesz.